Rollitos de pechuga

Para 6 personas

Ingredientes.

Procedimiento

Lavar las pechugas, salpimentar, y agregar un toque de polvo de cebolla.

Extiende un trozo de papel aluminio y coloca sobre este la pechuga, coloca una rebanada de jamón, queso fiorelo y piña, enrolla la pechuga y reserva hasta obtener las 6 solicitadas.

Coloca las 6 pechugas dentro de la olla con atranscurridos 20 min. Revisa que las pechugas estén ya cocidas.

Los espárragos colócalos en una vaporera hasta que estén a punto al dente.

gua hirviendo y tapa, Preparar la salsa: Bate las yemas a punto de listón o hasta estar de color amarillo claro.

Agrega el jugo de limón y la harina. Cocina esta mezcla a baño maría.

Agrega la mantequilla derretida y sazona con sal.